ANYA LEVESE
Télen hideg van odakint, a ANYA leves pedig dupla élvezet.
Tele ízzel és bársonyosan puha. Mintha egy angyal suhanna át a nyelveden.
Ez a recept Mamma tiszteletére készült, egy csodálatos szakácsnőnek, akitől sokat tanultam. Ez a barna bableves nagyon ajánlott és szuper egészséges, számos rostot, vitamint és fehérjét tartalmaz.
JENs Kényelmes étkezés előkészítő étel. Egyedényes tálnak is ideális.
A kicsik gondozásának leple alatt, és ezért költséghatékonyan élvezheti az étlapon szereplő XXL-lel.
Extra mennyiségben készítse el az ételt. Az extra elkészített (hűtött) terméket zárható edény(ek)ben tárolja a következő alkalomra napon vagy a fagyasztóban egy későbbi időpontra. Esetleg JENs finom recepttel kombinálva🍯. Milyen szép ez!
JENERATION
A JENeration receptjének meghallgatása a JENs-en angolul. Mobillal a zsebében és fülhallgatóval
a fülében, Ön szabad kezet kap és elkészítheti az ételt. HOGYAN MŰKÖDIK.
A kellékekért kattints a 👉► ÖSSZETEVŐKRE. Minden, ami a házban van? Akkor kattints a 👉► KÉSZÍTÉS.
ÖSSZETEVŐKRE 👉►
KÉSZÍTÉS 👉►
ÖSSZETEVŐKRE (4 fő)
◻︎Barnabab 150 gramm
◻︎ Csülök csonttal (kb. 1½ font)
◻︎Fehérrépa ¼
◻︎Zeller ¼
◻︎Sárgarépa 2x
◻︎Fehér petrezselyemgyökér 2x ◻︎Zeller 5 ág
◻︎Chili paprika (kicsi) 3x
◻︎Hagyma 1x
◻︎Paradicsom 1x
◻︎Fokhagyma 2 tntjs.
◻︎Só 2 tk.
◻︎Bors 2 tk.
◻︎Víz (meleg) 2x500 ml.
◻︎Salátaolaj 1 ek.
◻︎Krumpli 2x
◻︎Leveskocka 2x
◻︎Kurkuma 1 tk.
◻︎Szerecsendió 1 tk.
TOOLS
◻︎Pan
◻︎Vágókés
◻︎Vágódeszka
◻︎Teáskanál
◻︎Keverő kanál
MISE en PLACE
*A barnabab elkészítésekor kövesse a csomagoláson található utasításokat.
BARNABAB KÉSZ:
1) A csülköt csak a tetején fűszerezzük 1 tk. só és 1 tk. bors.
2) Mossa meg és pucolja meg a fehérrépát, a zellert. Vágja őket kockákra.
3) Hámozzuk meg a hagymát. Ezeket vágd kockákra.
4) Mossa meg a paradicsomot. Ezeket vágd kockákra.
5) Hámozza meg és vágja nagy darabokra a fokhagymát.
6) Hámozza meg és vágja durvára a zellert.
7) Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát. Vágja őket kockákra.
6) Használat előtt helyezze jól láthatóan az összes hozzávalót a pultra.
A BÍRÓSÁGI FÁZIS 1
◻︎Adjunk hozzá 1 evőkanál. salátaolaj a serpenyőben.
Vegyük a hőt közepesen magasra. Olaj hőmérsékleten.
◻︎Sütjük meg a csülök mindkét oldalát néhány percig.
◻︎Fordítsa meg a csülköt úgy, hogy a fűszerezett oldal legyen a tetején.
◻︎Hagyja a csülköt a serpenyőben.
◻︎Ezután adjunk hozzá 1x500 ml-t. (meleg) víz a serpenyőben.
Csökkentse a hőt alacsonyra.
◻︎Hagyja a keveréket finoman főni 60 percig, fedő nélkül.
◻︎Fordítsa át a szárat a másik oldalra.
◻︎Adjon hozzá 1x500 ml-t. (forró víz.
◻︎Adjuk hozzá a hagymát.
◻︎Add hozzá az alapkockákat.
◻︎Adjuk hozzá a fokhagymát. Tegyen fedőt a serpenyőre. Az egészet 30 percig főzzük.
◻︎Vedd le a serpenyőről a fedőt, és add hozzá a paradicsomkockákat.
◻︎Tegye rá a fedőt a serpenyőre. Hagyja 30 percig főni.
A BÍRÓSÁG 2. SZAKASZ
◻︎A serpenyő fedele. Vegye ki a szárat a serpenyőből.
◻︎Add a serpenyőhöz: az összes sárgarépát és a zellert.
◻︎Tegye vissza a csülköt a serpenyőbe, a fűszerezett oldalával a tetejére.
◻︎Adjuk hozzá a fehérrépát. Fordítsa meg a szárat.
◻︎Tegye rá a fedelet. Hagyja a levest 1 órán át főni.
A BÍRÓSÁGI FÁZIS 3
◻︎A serpenyő fedele. Távolítsa el a csülköt és a húst a csontról.
◻︎Tegye vissza a csontot a serpenyőbe.
◻︎Add hozzá a barnababot és 2x chili paprikát (egészben) a serpenyőbe.
Óvatosan keverjük össze mindent.
◻︎Hagyja lassan főni a levest.
◻︎ A húst apró darabokra vágjuk.
◻︎Fűszerezze a húst: 1 tk. Bors, 1 tk. Kurkuma, 1 tk. Szerecsendió és 1 tk. Tengeri só.
◻︎Add hozzá a fűszerezett húst a serpenyőhöz.
◻︎Adjuk hozzá a zellert. Keverjük össze.
◻︎Adjunk hozzá 1x chili paprikát (egészben).
◻︎Tegye rá a fedőt a serpenyőre. Hagyja 30 percig főni.
◻︎Vegye le a serpenyőről a fedőt. Távolítsa el a csontot a serpenyőből.
Óvatosan keverjük össze.◻︎Tegye vissza a csontot a serpenyőbe.
◻︎Add hozzá a burgonyakockákat a serpenyőbe. Fedő a serpenyőn.
◻︎Hagyja 30 percig főni. KI A TÜZET.
Tálalásra készen áll a finom ANYA leves. SELAMAT MAKAN!!
Van bármilyen szórakoztató étkezési tippje vagy javaslata?👍 Üdvözöljük. Kattints a ►Müzenet a JENs-eknek ◄ gombra.
JENs lehet, hogy éppen a főzéssel vagy a receptjei tesztelésével van elfoglalva. Arra törekszik, hogy 48 órán belül válaszoljon neked.
JENs-ig JENs KookFun🍯.
