'POM'
Finom suriname-i POM a maga módján, sooo fantastico!
A lédús csirke és a bordák finom, hogy két étkezés között rágcsáljon.
Egy ízletes, szeretettel készült recept, amit meg is lehet ízlelni.
JENs receptjeiben van egy csípős harapás.
Ha kevésbé csípőset szereted, hagyd el a piros chilit ebben az ételben.
Ezt az ételt érdemes megismételni. Selamat makan!
JENERATION
A recept meghallgatása a JENeration a JENs-eknél. Mobillal a zsebében és fülhallgatóval a fülében,
Ön szabad kezet kap és elkészítheti az ételt. HOGYAN MŰKÖDIK.
A kellékekért kattints a 👉► ÖSSZETEVŐKRE. Minden, ami a házban van? Akkor kattints a 👉► KÉSZÍTÉS.
ÖSSZETEVŐKRE 👉►
KÉSZÍTÉS 👉►
'POM'
ÖSSZETEVŐKRE
o Csirkecomb 500 gramm
o Csülökborda 750 gramm
o Burgonya 1 kg. (PomTayer helyett)
o Hagyma 2x
o Újhagyma 3x
o Paradicsom 3x
o Fokhagyma 4 tt.
o Napraforgóolaj 2 evőkanál
o Fekete bors
o Tengeri só
o Barna cukor 2 evőkanál
o Citrom 2x
o Narancs 2x
o Csirke alapleveskocka 1x
o Csirkehúsleves 300 ml.
o Vörös lombok (chili) 2x
o Daun Salam (babérlevél) 3x
o Szerecsendió 2 teáskanál
o Suriname Pigment Powder 2 tsp.
o Paradicsompüré 140 g.
TOOLS
o Wok (Wajang)
o Vágókés
o Vágódeszka
o Asztali kanál
o Teáskanál
o Kanál
o Tál 2x
o Sütőtálca 1x
ELŐMELEGÍTETT SÜTŐ 175*
1. Vágjuk a bélszínt csíkokra (a csontok között).
2. Adjuk hozzá: ◻︎Tengeri só ◻︎Fekete Bors ◻︎Pigmentpor.
3. Jól keverjük össze. És tegyük félre a tálat.
4. Kockázzuk fel a csirkét, lehetőleg a csontokat rajta hagyva.
BURGONYA:
1. Narancsonként és citromonként.
2. Hámozzuk meg, mossuk meg és reszeljük le a burgonyát.
3. A reszelt burgonyát flottul öblítsük le, és nyomjuk ki belőle a folyadékot.
4. Adjuk hozzá a kifacsart narancs- és citromlevet.
5. Adjunk hozzá 2 evőkanál barna cukrot, és jól keverjük össze.
6. Osszuk a burgonyás keveréket 2 tálba.
MÁS:
1. Kockázzuk fel a paradicsomot.
2. Vágjuk finomra:◻︎Hagyma ◻︎Fokhagyma ◻︎Újhagyma.
3. Tegyünk mindent szépen a pultra.
KÉSZ *Az előkészítés során hagyjon mindent párolódni.
1. Tegyük a wokot közepesen magas hőfokra.
2. Adjuk hozzá az olajat, és melegítsük fel.
3. Süssük meg a csirkét.
4. Adjuk hozzá a sült húst. Óvatosan keverjük meg az egészet.
5. Adjuk hozzá a paradicsomot.
6. Adjuk hozzá a hagymát.
7. Adjuk hozzá a fokhagymát.
8. Adjuk hozzá a piros chilit.
9. Adjuk hozzá a Daun Salamot (babérlevél).
10. Adjuk hozzá a csirkelevest. Kapcsoljuk a hőfokot alacsonyra.
11. Adjuk hozzá az újhagymát.
12. Adjuk hozzá a csirke alapleveskockát.
13. Pároljuk az egészet 30 percig. Időnként keverjük meg.
14. Adja hozzá a paradicsompürét.
15. Az egészet 15 percig pároljuk.
16. Adjuk hozzá a szerecsendiót. Óvatosan keverjük meg. Kapcsoljuk le a hőt.
SÜTŐMÉRLEG
1. Az 1. részt (burgonyás keverék) terítsük a tepsi aljára.
2. Terítsük a hústölteléket az 1. rész rétegére.
3. Terítsük a 2. részt (burgonyakeverék) témaként a hústöltelékre.
4. Tegyük a megtöltött tepsit 1 órára a sütőbe.
POM kész. Selamat makan!
Van bármilyen szórakoztató étkezési tippje vagy javaslata?👍 Üdvözöljük. Kattints a ►Müzenet a JENs ◄ gombra.
JENs lehet, hogy éppen a főzéssel vagy a receptjei tesztelésével van elfoglalva.
Arra törekszik, hogy 48 órán belül válaszoljon neked.
Találkozunk JENs KookFun🍯 oldalán.
