'FŰSZERES AYAM SÖR'
Tizsta szenzációs élvezet a fűszeres Ayam Sör.
Finom, zsenge csirke fűszeres sörmártásba mártva.
Ezt a csodálatos ételt semmiképpen sem szabad kihagyni.
Annyira őrülten finom! Szó szerint és átvitt értelemben is megmarad.
Főzzön velem.
A recept meghallgatása a JENERATION a JENs angol nyelvű JENs-jeiben.
Zsebre dugott mobillal és fülhallgatóval, szabadon járhatsz, és elkészítheted az ételt.
HOGYAN MŰKÖDIK. A kellékekért kattints a 👉► ÖSSZETEVŐKRE.
Minden, ami a házban van? Akkor kattints a 👉► KÉSZÍTÉS.
ÖSSZETEVŐKRE 👉►
KÉSZÍTÉS 👉►
'FŰSZERES AYAM SÖR'
ÖSSZETEVŐKRE
◻︎Csirke
◻︎Hagyma 1x
◻︎Vörös Lombik 4x
◻︎Sambal oelek 2 evőkanál
◻︎Fokhagyma 8 tt.
◻︎Kesudió 100 gr.
◻︎Sör 0,33 cl.
◻︎Napraforgóolaj 1 csésze
◻︎Fekete Só
◻︎Tengeri Só
◻︎Barna Cukor 4 evőkanál
◻︎Djahé 1 evőkanál
◻︎Sereh 1 evőkanál
◻︎Kurkuma (friss) 2x
◻︎Citromlé 1 evőkanál
◻︎Ketjap manis 2 evőkanál
TOOLS
◻︎Wajang + fedél
◻︎Vágókés
◻︎Vágódeszka
◻︎Fogó vagy villa
◻︎Evőkanál
◻︎Szép tál (csirke)
MISE és PLACE
1. Vágás: ◻︎Fokhagyma ◻︎Hagyma ◻︎Kurkuma ◻︎Vörös Lombik.
2. Dörzsölje be a csirkét mindkét oldalát sóval és borssal.
3. Tegyünk 4 tk. fokhagyma a csirke hátára. Tegyük félre a csirkét.
4. Helyezzen mindent rendezetten a munkalapra.
BUMBU
1. Tegyük a wajangot közepesen magas hőfokra.
2. Adjunk hozzá (1/2 csésze) napraforgóolajat, és melegítsük fel.
3. Adjuk hozzá csirkét a serpenyőbe.
4. Süssük mindkét oldadát 10 percenként.
5. Vegyük ki a csirkét a sepenyőből. Tegyük félre a csirkét.
6. Hagyja a serpenyőt alacsony hőfokon. Hagyuk az olajat fokhagymát (csirkét) a serpenyőben.
7. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Óvatoson főzzük.
8. Adjuk hozzá a piros chileit. Óvatosan főzzük.
9. Adjuk hozzá a Sambal Oele-t. Óvatosan főzzük.
10. Adjuk hozzá a kurkuma. Óvatosan keverjük meg. Hagyjuk főni 10 percig.
11. Adjuk hozzá Citroenlevet, a Djahé a Sereh. Óvatosan keverjük meg.
Óvatosan főzzük.
12. Adjuk hozzá a barna cukrot (2 evőkanál). Óvatosan főzzük.
13. Adjuk hozzá a kesudiót. Óvatosan keverjük meg. Hagyjuk főni 10 percig.
14. Adjuk hozzá a maradék olajat az oldalához. Óvatosan főzzük.
KÉSZÍTÉS
1. Helyezze a csirkét (a hasa felőli oldalon) a bumbu. Pároljuk 10 percig.
2. Adjunk hozzá sört az oldalához. Hagyuk a csirkét 15 percig párolódni.
3. Tegyük a fedőt a serpenyőre. Hagyuk a csirkét 20 percig párolódni.
Vegyük le a fedelet a serpenyőről.
4. Adjunk barna cukor (2 evőkanál) a serpenyő oldalához. Pároljuk 10 percig.
5. Fordítsuk meg a csirkét (a hátára).
6. Szórjuk meg a csirkét a bumbu.
7. Tegyük a fedelet a serpenyőre. Hagyuk párolódni 10 percig.
8. Vegyük le a fedőt a serpenyőről. Fordítsuk meg a csirkét (a hasi oldalára).
9. Szórjuk meg a csirkét bumbu.
10. Adjuk a csirkéhez a Ketjapot. Csepegtessük a csirkére a bumbut.
11. Pároljuk a bumbut, amíg a mártás besűrűsödik.
AYAM kész. Tegyük a mártásba egy nagy tálra. Selamat makan!
Van bármilyen szórakoztató étkezési tippje vagy javaslata?👍
Üdvözöljük. Kattints a ►Müzenet a JENs ◄ gombra.
JENs lehet, hogy éppen a főzéssel vagy a receptjei tesztelésével van elfoglalva. Arra törekszik, hogy 48 órán belül válaszoljon neked.
Találkozunk JENs KookFun🍯 oldalán.
