Bizonyított tény, hogy az ember nem tud szeretet nélkül élni.
A szeretet különböző mértékben jelentkezik a kapcsolati és szenvedélyes szerelmekben.
A szenvedélyes szerelem számomra olyan, mint egy harcművészet, semmi sem állhat az útjába.
A harcművészet egy tág fogalom. A szerzetesek eredete a Shaolin kolostorból (buddhista templomok), a keleti művészetek, a meditáció, az életfilozófiájuk. Jár nekik érte a tisztelet!
Nagy rajongója vagyok az ego nélküli, igaz történeteken alapuló keleti történelemnek.
A történetek hallgatása közben lehet ábrándozni.
A mondás, hogy „a bölcsesség életkorral jön” rám is vonatkozik.
Édesapám tiszteletére, szeretettel teljesítettem a harcművészetünk gyakorlására vonatkozó kívánságát.
Hűségesen követem a „fehér vonalat” apám és mentorom, Jim Bax stílusában.
Sokat tanultam tőlük és az életről. Kiváltságos ember vagyok.
Tudásban gazdag! Mindkettőjüket teljes mértékben tisztelem. A jó munka dicséri mesterét.
Két különleges, egyedi személyiség. Nagy veszteség.
Az öregedés időszaka alatti mozgás fizikailag erősebbé tesz a meditáció belső békét ad.
Nem számít, mi történik körülötted, megőrzöd a belső nyugalmat.
Indiaiul azt mondjuk, Plato plato, ami azt jelenti, hogy lazíts.
Ami vonz az indiai kultúrához, az a melegség, a szerénység, az elkötelezettség.
A keleti étkezési kultúra, krontjong zenével, indiai rockzenekarokkal, tánccal.
Büszke vagyok arra, hogy indo vagyok, rajongok az indiai ételekért.
A fogások egytől egyig változatosak és sokoldalúak. Bármilyen ételről van szó, a főzés számomra terápiás hatású.
Kevesebb helyett egyre többet, kreatív kihívás! Minden a megfelelő ízesítésen múlik.
Megtisztelve érzem magam, amikor a kóstolás csendje mellett boldog arcokat láthatok.
Ez számomra egy szuper dícséret!
Az előkészületek során rendszeresen használok hozzávalóként paprikát.
Nagyon sokféle erősségű paprika létezik, például Madam Jeanet, Lombok és Rawit.
Én főleg lombokot és rawitot használok ételeimhez, illetve a JENs-féle friss sambal elkészítéséhez.
Van aki kevésbé csípősen szereti az ételeket, más pedig nagyon csípősen.
Épp ezért odafigyelek, hogy mindig tegyek az asztalra egy kis üveg sambalt a vendégeimnek.
Nemsokára átjön néhány barátnőm, akik rajonganak az én főzőművészetemért.
Kényeztetésükre egy egyszerű indiai fogást fogok elkészíteni, az ital pedig tjendol lesz, JENs módra.
FŰSZERES TEMPEH lesz pandan rizzsel, mellé pedig atjar és emping. Színes és illatos is egyben.
Először pezsgővel koccintunk, majd nekiesünk.
Örömteli csevegésben, nevetésben és főleg remek együtt töltött időben van részünk, miközben finom ételeket eszünk. Számomra a finom étel JENs stílusú, egzotikus élvezet a szájban. Egészségünkre!
Egy ízekben gazdag időtöltésre. Milyen csodás!