'MAKRÉLAS NASI'

Finom falatozás, egy jó pohár bor mellett. Egészségünkre! Együtt töltött idő, meghittség,
jó beszéletések. Asztal megterítve. 
A fogás elkészült, lakomára fel!
Hamarosan újabb recept a JENs KookFun🍯.
Még sok más finomság várhato.
A szombati recepteket kéthetente olvashatod a weboldalon. Jó főzést! Szeretettel, JENs🥰.


ÖSSZETEVŐK
◻Basmati rizs 300 gramm
◻Makréla 1 (csomagolva) 
◻Hagyma 2 alkalommal
◻︎Garlic 3 tntjs.
◻Gyömbér (friss) 10 cm 
◻︎Vöröspaprika 1 szem.
◻︎Ketjap manis 2 tsp.
◻ Kurkuma 1 teáskanál.
◻Kókusztej (kis csomag)
◻Kókuszliszt 1 evőkanál.
◻︎Laos 1 tk.
◻Lime levelek 3 db.
◻︎Tengersó 1 tk.
◻︎Paprika 1 teáskanál.
◻︎Olivaolaj 3 evőkanál.

SZERSZEREK
◻︎Wajang (wok serpenyő)
◻︎Elektromos rizsfőző
◻︎A tartály (a szószhoz)
◻︎Fólia
◻ Lapos tál
◻Főzőkanál
◻Vágódeszka
◻ Hámozókés
◻︎Vágókés
◻︎Csukható tartályok

A rizs
Ha nincs elektromos rizsfőzője, kövesse a csomagoláson található utasításokat.
◻︎Főzzük meg a rizst először, hogy megfelelően meg tudjon száradni.
◻︎Tegye a megmosott rizst a serpenyőbe egy ujjnyi (mutatóujjnyi) víz alá. ◻︎Takarja le a serpenyőt, kapcsolja be a gombot, és a többi már magától megy.
◻︎A rizs elkészült.
Egy rizskanál segítségével spatulálja ki a rizst az oldaláról lazán.
◻Tegye vissza a fedelet a rizses serpenyőre. 
Makréla 
◻︎Vegye ki a makrélát a csomagolásból
◻︎Vegye le a bőrét és az összes csontot a makréláról. 
◻︎Csöpörje le a halhúst, és tegye egy külön tányérra.
Laposhal tál
◻︎Levetjük az edényt olívaolajjal. 
◻︎Hámozzon meg és vágjon durva darabokra 1 hagymát.
◻︎A fokhagymát szedje fel, vágja apró darabokra. 
Add hozzá:
 ◻︎kurkuma◻︎laos◻︎ketoembar◻︎ketjap◻︎salt◻︎pepper◻︎olívaolaj.
◻Keverje az egészet kásává (mártássá).
◻Tegye az egész makrélát a tálba a pácmártásba.
◻︎Fóliával fedjük le a makrélát a mártással.
◻︎A makrélát az edényben hagyjuk a hűtőszekrényben (2-3 óra). 
◻︎Vegye ki az edényt a hűtőből, és távolítsa el a fóliát. 
◻︎A lehűtött halat hagyjuk pihenni körülbelül 30 percig.
Szeletelés
◻︎Vágjuk: a pirospaprikát finomra, a magokat benne hagyva.
Reszeljük le a gyömbért. 
◻︎Vágjuk: ◻︎hagyma◻︎piros paprika ◻︎fokhagyma, finomra.
◻︎Tegyen mindent készen a pultra, hogy átnézhesse és előkészíthesse.
WAJANG
◻A forró wajangban melegítsük fel az olajat (2 evőkanál).
◻︎gyümölcs: ◻︎ szeletelt hagyma◻︎ vörös chili◻︎ fokhagyma ◻︎ gyömbér.
◻︎amikor a hagyma megüvegesedik, hozzáadjuk: ◻︎ kókusztej◻︎ kókuszreszelék
◻︎lime levelek
◻Keverjük össze óvatosan az összes fűszert ◻︎ hagyjuk párolódni 10 percig. 
◻Aztán lassan hozzáadjuk a makrélát a mártásban a wajanghoz. 
◻Felforraljuk a hőfokot, és hozzáadjuk a rizst.
◻Keverjük a rizst, amíg minden összeáll, alacsony hőfokon kb. 10 percig. 
Elkészült az étel. Lakomára fel!


Van nagyszerű étkezési tippje vagy javaslata?👍 Üdvözöljük!
A JENs elfoglaltak főzéssel vagy receptjei tesztelésével.
Célja, hogy 48 órán belül válaszoljon.
JENs KookFun🍯Fun kicsiknek és nagyoknak.