Melegítse elő a sütőt 180*-ra.

Mise en Place
◻Elkenjük az edény alját napraforgóolajjal (1 evőkanál).
◻︎Vegye ki a csirkés kebabot a csomagolásból, és helyezze az edénybe.
Pác ◻︎Hámozzuk le a gyömbér héját, és reszeljük le a gyömbért.
Finomra vágjuk: ◻︎ fokhagyma ◻︎ rawits◻︎ vörös lombik.
Keverjük össze: ◻︎ ketchup (sós és édes) ◻︎ bors ◻︎ gyömbér ◻︎ fokhagyma.
◻︎Csirkecombok◻︎fedje le az edényt alufóliával.
◻︎Marinádot 2 órán át hűvös helyen (nem a hűtőszekrényben) áztassa.

Készítsen szószt:
◻︎A hagymát apróra vágjuk. 
◻︎A hőfokot állítsa magasra, hogy a serpenyő elég forró legyen.
◻︎ Adjunk olajat a serpenyőbe 

Majd: ◻︎hagyma ◻︎ paradicsompüré, pirítsuk együtt. 
◻Keverjük óvatosan körülbelül 10 percig.
◻︎Egy kis lángon, fedővel a wajangra tesszük a mártást. 
◻︎Ezután hozzáadjuk a barna cukrot, és ◻︎10 percig gyengén pároljuk.
◻Vegye le a fedőt a serpenyőről, és hagyja a mártást jól kihűlni. 
◻Vegye le az alufóliát a sütőedényről (csirkeujjak).
◻A kihűlt mártást a páclében összekeverjük a csirkeszeletekkel.
Ezt 15 percig hagyjuk állni.
◻Keverje össze újra a csirkés kebabot.
◻Tegye az edényt az előmelegített sütőbe (kb. 30 perc).
◻A csirkecombokat menet közben csorgassa ki és be. 
Elkészült az étel. Lakomára fel!