'RITJA RITJA DAGING' 

A fűszeres RITJA RITJA DAGING egy nyelves élvezet. Ez SO őrülten finom.
Olyan íze van, mintha több lenne. Ezt az ételt mindenképpen érdemes megismételni!
JENs receptjei csípősek. Ha kevésbé fűszeresen szereted, hagyja ki a pirospaprikát
ebből az ételből, vagy távolítsa el a magokat.

JENs Comfort food Meal Prep étel. Amely egyfazékos ételként is ideális.
A kicsikre való odafigyelés és így a költségtakarékosság leple alatt XXL élvezet a menüben.
Készítse el az ételt extra mennyiségben. Tárolja az extra elkészültet (lehűtve) zárható edény(ek)ben másnapra vagy
a fagyasztóban egy későbbi időpontra. Esetleg egy JENs kóstolós recepttel kombinálva🍯. Milyen jó is ez!


JENERATION

A JENeration receptjének meghallgatása a JENs-en angolul. Mobillal a zsebében és fülhallgatóval
a fülében,
Ön szabad kezet kap és elkészítheti az ételt. HOGYAN MŰKÖDIK.
A kellékekért kattints a 👉► ÖSSZETEVŐKRE. Minden, ami a házban van? Akkor kattints a 👉► KÉSZÍTÉS.


ÖSSZETEVŐKRE 👉►

KÉSZÍTÉS 👉►


'RITJA RITJA DAGING'

ÖSSZETEVŐKRE

RIZS ◻︎Jázmin rizs 300 gramm
RITJA RITJA DAGING
◻︎Marhahús 1 kg
◻︎Hagyma 1x
◻︎Újhagyma 2x
◻︎Vörös lombok 4x
◻︎Petrezselyem 3x
◻︎(Kókusz)tejszín 165 ml.
*Kérem: ne használjon kókusztejszínt.
◻︎Olívaolaj 2x
◻︎Tengeri só 2 x2 teáskanál
◻︎Djerut Purut 3x
◻︎Daun Salam 2x
◻︎Barna cukor 1 tk.
◻︎Sereh 1 teáskanál
◻︎Citromlé 1 teáskanál
◻︎Víz 2x 100ml.
BUMBU

◻︎Koriander 1 teáskanál
◻︎Kurkuma 1 teáskanál
◻︎Kömény 1 teáskanál
◻︎Fokhagyma 4 gerezd
◻︎Gyömbér 1 evőkanál
◻︎Mogoró 1 teáskanál
◻︎Halszósz 1 el.
WOK GREEN
◻︎Víz 50 ml
◻︎Sárgarépa 10x
◻︎Citromlé ½ evőkanál
◻︎Édes paprika (nagy) 1x
◻︎Olívaolaj 2 evőkanál
◻︎Fokhagyma 1 gerezd
◻︎Sereh 1 evőkanál
◻︎Csirkealaplé kocka 1/4
◻︎Szerecsendió 1 evőkanál
◻︎Barna cukor 2 evőkanál

TOOLS

◻︎Wok
◻︎Nagy tál (rizs)
◻︎Rizsfőző
◻︎Szeletelőgép
◻︎Vágódeszka
◻︎Evőkanál
◻︎Teáskanál
◻︎Keverőkanál
◻︎Tál (hús)
◻︎Habarcs vagy turmixgép (fűszerek)

Ridja Ridja
1. Kockázza fel a húst. Adjunk hozzá tengeri sót (2 tk.), és keverjük össze.
2. Tegyük a húst egy tálba.
3. Készítsük el a Bumbu (habarcsban vagy keverőben) keveréket:◻︎Koriander
◻︎ Kurkuma ◻︎ Fokhagyma ◻︎ Kömény ◻︎ Mogoró ◻︎ Gyömbér ◻︎ Halszósz. 
WOK CSOPORTOK
1. Kockákra vágjuk: ◻︎ Sárgarépa ◻︎ Édes paprika
2. Apróra vágjuk az újhagymát, a hagymát és a fokhagymát.
3. Távolítsuk el chilipaprikák szárát. Ezeket is apróra vágjuk.
RIZS:
1. Mossuk meg a rizst tisztára.
2. A megmosott rizst tegyük a serpenyőbe egy ujjnyi (mutatóujjnyi) víz alá.
A rizs most már készen áll a későbbiekre.
3. Helyezze az összes Mise en Place-t tisztán a pultra az előkészítéshez.
KAPCSOLÓDÓ
1. Adjunk vizet a wokba. Forraljuk fel a vizet.
2. A víz forr. Adjuk a húst a wokba.
3. Hagyjuk főni 30 percig. Közben szedjük le a habot.
4. Tegyük a húst és a wokban lévő folyadékot egy tálba.
5. Tisztítsa meg a wokot. És tegyük a serpenyőt közepesen magas hőfokra.
6. Adjunk hozzá olívaolajat. Hozza az olajat hőmérsékletre.
5. Adjuk hozzá a Bumbut (fűszerkeverék).
6. Adjuk hozzá a vörös lombikokat. Óvatosan keverjük meg. Pároljuk 10 percig.
7. Adjuk hozzá a sereh-et. Óvatosan keverjük meg. Tűz alacsony fokozaton.
8. Adjuk hozzá a Daun Salamot. Adjuk hozzá a Djerut Purutot.
Óvatosan keverjük meg. Pároljuk 10 percig.
9. Adjunk hozzá langyos vizet. Hagyjuk főni. Időnként keverjük meg.
10. Adjuk hozzá a hagymát.
11. Adjuk hozzá a húst. Időnként megkeverjük. Főzzük 30 percig.
12. Adjunk hozzá langyos vizet. Pároljuk 15 percig. Keverjük össze.
13. Adjunk hozzá tengeri sót 2 teáskanálnyit.
14. Adjunk hozzá citromlevet. Pároljuk 15 percig. Óvatosan keverjük meg.
15. Óvatosan főzzük. A folyadék elpárolog.
16. Adjuk hozzá az újhagymát.
17. Adjuk hozzá a barna cukrot. Keverjük össze.
18. Adjuk hozzá a petrezselymet.
19. Adjuk hozzá a (kókusz)tejszínt. Óvatosan keverjük össze.
Pároljuk 30 percig. Időnként keverjük meg.
20. Kíméletesen pároljuk, amíg a hús meg nem fő.
BETWEEN (a végső fázisban Ritja Ritja Ritja) 
A RIZS (25 perc) Ha nincs elektromos rizssütőedényed, kövesd a csomagoláson található utasításokat.
◻︎Először főzzük meg a rizst, hogy megfelelően meg tudjon száradni.
◻︎Fedelet a serpenyőre, gombot bekapcsolni, a többi már automatikus.
WOKING GREMES (15 perc)
1. A wokban, közepes-magas hőfokon olajat teszünk.
2. Adjuk hozzá a hagymát.
3. Adjuk hozzá a szerecsendiót. Óvatosan keverjük meg.
4. Adjuk hozzá a fokhagymát. Óvatosan keverjük meg. Pirítsuk a hagymát, amíg áttetszővé válik.
5. Adjuk hozzá a sárgarépát. Adjunk hozzá 50 ml vizet. Keverjük össze.
6. Adjunk hozzá citromlevet. Keverjük össze.
7. Adjunk hozzá pirospaprikát.
8. Adjuk hozzá a húsleveskockát. Keverjük össze. Kis lángon pároljuk.
A wok zöldségek elkészültek.
A RIZS
◻︎Készítsd el a rizst. Egy rizskanál segítségével spatulálja le a rizst az oldaláról.
◻︎Tegye vissza a fedelet a rizses serpenyőre. A rizs elkészült.
A RITJA RITJA mártás besűrűsödött. A húsétel elkészült.
A WOK zöldség, a RITJA RITJA és a RIZS készen van. Selamat makan!


Van bármilyen szórakoztató étkezési tippje vagy javaslata?👍 Üdvözöljük. Kattints a ►Müzenet a JENs-eknek ◄ gombra.
JENs lehet, hogy éppen a főzéssel vagy a receptjei tesztelésével van elfoglalva. Arra törekszik, hogy 48 órán belül válaszoljon neked.
JENs-ig JENs KookFun🍯.